وصفة الهندباء بالزيت
عدد السعرات : 96
مدة التحضير
لإعداد وصفة الهندباء بالزيت فإنّها تحتاج 45 دقيقة تشمل التحضير والطهي.
مقادير
فيما يأتي المقادير المطلوبة لتحضير 8 حصص غذائية من وصفة الهندباء بالزيت:
20 كوباً أو ما يقارب 1 كيلوغرام من خضار الهندباء المقطعة، ومن السلق، ويُمكن أيضاً إضافة اللفت.
ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
2 حبة من البصل متوسط الحجم، واحدة منهما مقطعة إلى شرائح، والأخرى مفرومة بشكل ناعمٍ.
2 من فص الثوم، ومفرومة بدرجة ناعمة.
باقة كزبرة كبيرة الحجم، مع تقطيع السيقان والأوراق مُقطعة ناعماً.
ليمونة واحدة معصورة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
